【材料】

さつまいも

適量

【作り方】

1

さつまいもを水洗いする。

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2

IWANOおひつの底にアルミホイルを敷き、さつまいもを並べ、蓋をする。

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3

一番小さい弱火で60分加熱。途中15分ごとに、さつまいもをひっくり返す。
（＊時間はさつまいものサイズに合わせて調整してください）

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完成

竹串をさしてスッと通れば完成。火を消し蓋をして60分おくと、さらにしっとりした仕上がりに。

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【ポイント】

アルミホイルは一度くしゃくしゃにしてから広げて敷きます。アルミホイルは畳んで2〜4重がおすすめです。
おひつに直接さつまいもが触れないように並べます。
うれし炊きにても同様に調理可能です。中蓋なし外蓋のみ被せてご使用ください。　　　

調理使用をするIWANOおひつは「黒」がおすすめです。
調理器具：IWANOおひつ2合

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おひつ1合　/　おひつ2合　/　おひつ3合