【材料】
米 | 1合 |
水 | 1000ml |
七草 | 50g |
鶏むね肉 | 50g |
塩 | 適宜 |
【作り方】
1
米を研ぎ、うれし炊きに米と水を入れ、1時間程度浸しておく。
2
七草を洗い、さっと熱湯をくぐらせ、細かく切る。
3
鶏むね肉を小さい角切りにする。
4
うれし炊きを中火にかけ、沸騰させる。
5
沸騰したら、鶏肉を入れ、蓋をして弱火で10分炊く。
6
蓋をあけ、七草の固い部分を入れ、5分くらい混ぜながら炊く。
7
塩で味を整える。
完成
残りの七草を入れ、蓋をして5分蒸らし完成。