2020.02.26 うれし炊き 鮭としめじのバターコンソメご飯 【材料】 2~3人前 米2合水400cc生鮭150gしめじ100gバター10g固形コンソメ1個塩小さじ1 【作り方】 1 米を研ぎ、水を切っておく。鮭は骨を取り除き、しめじは食べやすい大きさにちぎる。 2 ご飯鍋にすべての材料を入れ、15分浸したら、火にかける。 3 中強火で10分、弱火で5分炊き、20分蒸らす。 完成 鮭をほぐすように全体を軽く混ぜ完成。 【ポイント】 バターを入れることでまろやかな風味に仕上がります。 うれし炊き(2合) / うれし炊き(3合)