【材料】
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 【A】醤油 | 大さじ1 |
| 【A】酒 | 大さじ1 |
| 【A】すりおろし生姜 | 小さじ1 |
| 【A】すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| 【A】ごま油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
【作り方】
1
鶏もも肉を一口大に切り、袋にAと切った肉を入れもみこみ15分以上おく
2
鶏もも肉を袋から出し、片栗粉をよくまぶし衣をつける
3
人中華鍋SFに約1㎝の深さまでサラダ油を入れ170℃に熱し2を揚げる。下部分に揚げ色がついたら裏返し、衣全体がおいしそうに色づくまで揚げて完成！
完成
お皿に盛りつけて完成
【ポイント】
揚げ物料理に使用する場合、油量は深さ1/3以下を目安にしてください。調理中に場所を離れる時は必ず火を止めてください。
使用調理器具：人中華鍋SF
レシピ
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