七草粥

七草粥

【材料】

1合
1000ml
七草50g
鶏むね肉50g
適宜

【作り方】

1

米を研ぎ、うれし炊きに米と水を入れ、1時間程度浸しておく。


2

七草を洗い、さっと熱湯をくぐらせ、細かく切る。


3

鶏むね肉を小さい角切りにする。


4

うれし炊きを中火にかけ、沸騰させる。


5

沸騰したら、鶏肉を入れ、蓋をして弱火で10分炊く。


6

蓋をあけ、七草の固い部分を入れ、5分くらい混ぜながら炊く。


7

塩で味を整える。


完成

残りの七草を入れ、蓋をして5分蒸らし完成。


うれし炊き(2合) / うれし炊き(3合)

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