【材料】
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 300cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| バニラエッセンス | 適宜 |
| コーヒーフレッシュ(ソース用) | 2個 |
| 黒糖(ソース用) | 10g |
| 水(ソース用) | 大さじ1 |
【作り方】
1
ボールに卵・砂糖・牛乳を入れ、泡立てないように混ぜる
2
１を濾して「IWANO うれし炊き」に入れ、バニラエッセンスを適量加えて火にかける
3
中火で沸騰しないように混ぜると、５分くらいでとろみがでてくる
4
火を止めて冷ます
「IWANO うれし炊き」が冷めたら冷蔵庫で冷やし固める
5（ソース作り）
黒糖に水を大さじ１程度加え、電子レンジにかける
完成
６にコーヒーフレッシュを入れ混ぜ、取り分けたプリンにかける
【ポイント】
１を混ぜるときは、泡立てないように、卵の白身を菜箸で切るように混ぜるとうまく混ざります。
プリン液を火にかけ、とろみが出たらすぐ火を消します。（かけすぎるとスクランブルエッグのように固まる）
ごはん釜の蒸らし効果で簡単にプリンができます。
レシピ
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