【材料 2人分】
食パン(8枚切り) | 2枚 |
スモークサーモン | 5枚 (約40g) |
レタス | 2枚 |
アボカド | 1/2個 |
カマンベールチーズ | 1/2個 (50g) |
粒マスタード | 小さじ2 |
塩、こしょう | 各少々 |
レタス | 適宜 |
レモン | 適宜 |
【作り方】
1
レタスは食パンからはみ出さない大きさに手でちぎる
スモークサーモンは大きければ食パンからはみ出さない大きさに切る
アボカドは種と皮を取り除き、7mm幅になるよう縦に切る
カマンベールチーズは外側が8mmになるよう中央から放射状に切る
2
食パン(8枚切り)に粒マスタードを塗る
粒マスタードを塗った面を上にしてホットサンドメーカーFTに1枚のせる
その上にレタス、スモークサーモン、カマンベールチーズ、アボカドの順にのせ、塩、こしょうをふる
もう1枚の食パンを粒マスタードを塗った面を下にしてのせてサンドする
3
強火で40秒→弱火で1分20秒→裏返して強火で30秒→弱火で1分30秒焼く
完成
食べやすい大きさに切る
お好みで器にレタスを敷いてホットサンドを盛り付け、くし形に切ったレモンを添える
※レモンを絞って食べるとさらに爽やかになります。
【ポイント】
カマンベールチーズがとろっと絡んでスモークサーモンとよく合います。
サーモンのピンク、カマンベールチーズの白、アボカドの緑と断面もきれいです。ちょっとおしゃれなホットサンドです。
工程3の焼き時間は目安です。環境や各ご家庭で火加減が異なるので、途中で確認しながら焼いてください。
使用調理器具:IWANO ホットサンドメーカーFT