はじめてのうれし炊きハイブリッド「目止め」

土鍋には目と呼ばれる小さな穴がたくさんあります。
この目からのにおいや汚れ、ヒビ割れを防ぎ、
長く丈夫に使い続けるために最初に目止めをしましょう。

ごはん（炊飯後）	水量の5分の1
水	釜の8分目

釜の8分目まで水を入れ、水量の5分の1くらいのごはん（炊飯後）を入れる

吹きこぼれないように弱火で煮る

十分に煮えたら火を止め、冷めるのを待ってお粥を取り除き、釜を水洗いする

実施していただいても水漏れがある場合は再度お粥を炊いてください。目止め後のお粥は食べられますが、推奨しておりません。（気になる方はおやめください。）

レシピ

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