【揚げ】鶏のから揚げ

【材料】

鶏もも肉1枚
【A】醤油大さじ1
【A】酒大さじ1
【A】すりおろし生姜小さじ1
【A】すりおろしにんにく小さじ1
【A】ごま油大さじ1
片栗粉適量
サラダ油適量

【作り方】

1

鶏もも肉を一口大に切り、袋にAと切った肉を入れもみこみ15分以上おく


2

鶏もも肉を袋から出し、片栗粉をよくまぶし衣をつける


3

人中華鍋SFに約1㎝の深さまでサラダ油を入れ170℃に熱し2を揚げる。下部分に揚げ色がついたら裏返し、衣全体がおいしそうに色づくまで揚げて完成!


完成

お皿に盛りつけて完成


【ポイント】

揚げ物料理に使用する場合、油量は深さ1/3以下を目安にしてください。調理中に場所を離れる時は必ず火を止めてください。

使用調理器具:人中華鍋SF


人中華鍋SF

製品一覧

IWANOについて

お役立ち情報

レシピ ご利用ガイド FAQ お問い合わせ