【レンジでの作り方】
【材料】
| 米 | 1合 |
| 水 | 230mL |
| 塩 | ひとつまみ |
※水量は玄米の種類によって異なります。ここではロウカット玄米（玄米表面の「ロウ」層をカットした玄米）を使用しています。
1
お米を研ぎ、浸水させる
※浸水時間は玄米の種類によって異なりますので、使用される玄米の浸水時間をご確認ください。
2
お米、水と塩ひとつまみ（お好みで）を入れる
※水量は玄米によって異なります。ここではロウカット玄米（玄米表面の「ロウ」層をカットした玄米）を使用しています。
※塩は玄米の酸味や苦味をやわらげたり、やわらかくします。
3
500Wの電子レンジで13分加熱する
完成
そのまま庫内で15分蒸らす
※玄米は種類によって炊き上がりに違いが出やすいため、加熱時間や水量等をお好みにあわせてご調整ください。
【直火での作り方】
【材料】
| 米 | 1合 |
| 水 | 220mL |
| 塩 | ひとつまみ |
※水量は玄米の種類によって異なります。ここではロウカット玄米（玄米表面の「ロウ」層をカットした玄米）を使用しています。
1
お米を研ぎ、浸水させる
※浸水時間は玄米の種類によって異なりますので、使用される玄米の浸水時間をご確認ください。
2
お米、水と塩ひとつまみ（お好みで）を入れる
※水量は玄米によって異なります。ここではロウカット玄米（玄米表面の「ロウ」層をカットした玄米）を使用しています。
※塩は玄米の酸味や苦味をやわらげたり、やわらかくします。
3
中火で、蒸気穴から蒸気が出てくるまで加熱する
4
とろ火にして15分加熱する
5
火を消し、15分蒸らす
完成
全体に混ぜたらできあがり
※玄米は種類によって炊き上がりに違いが出やすいため、加熱時間や水量等をお好みにあわせてご調整ください。
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