ふわふわ野菜とスモークサーモンの華やかロール

【材料】

パプリカ(赤、黄)各1/6個
パセリ3g
【A】はんぺん1袋(100g)
【A】絹ごし豆腐100g
【A】片栗粉大さじ2
【A】コンソメ(顆粒)小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
スモークサーモン1パック(100g)
添え野菜適量

【作り方】

1

・パプリカ(赤・黄)は7mm角に切る


・パセリはみじん切りにする


2

ボウルに【A】を入れ、はんぺんをつぶしながらよく混ぜ合わせる

パプリカ、パセリを加え、全体を混ぜ合わせる


3

『IWANO 小さく四角いフライパン』にオリーブオイルを入れ、中火で加熱し、オイルを全体に行き渡らせたら
いったん火を止める


4

フライパンの粗熱が取れたら、1をヘラやスプーンを使い、平らになるように伸ばす


5

4にアルミホイルをかぶせ、弱火で3分焼く

皿をフライパンにかぶせてひっくり返し、上下が入れ替わった状態でフライパンに戻し入れる


6

再度アルミホイルをかぶせ、弱火で3分焼く

皿に取り出し、粗熱が取れたらラップの上にのせる


7

別のラップの上にスモークサーモンを並べ、6をのせる


8

7の手前側から巻き寿司のように巻いていき、ラップの両端をキャンディーのようにひねって輪ゴムで止める

冷蔵庫で1時間以上冷やす


完成

6等分に切って器に盛り、お好みの添え野菜を飾る


【ポイント】

彩り野菜がカラフルなふわふわの生地をスモークサーモンで巻いたおしゃれな一品。
中身の生地を、「IWANO 小さく四角いフライパン」で焼き、並べたサーモンの上にのせ、巻いていくだけ!
「IWANO 小さく四角いフライパン」は焦げ付きにくいのできれいに仕上がります。
スモークサーモンは切り落としではなく、広げられるサイズでカットされたものがオススメ。

工程5:多少崩れても、サーモンで巻くときれいに仕上がります。
工程8:手前側からラップをずらすようにしながら巻くと巻きやすいです。


IWANO 小さく四角いフライパン

製品一覧

IWANOについて

お役立ち情報

レシピ ご利用ガイド FAQ お問い合わせ