【材料】

パプリカ（赤、黄）	各1/3個
きゅうり	1/2本
キャベツ（柔らかい葉の部分）	3枚
ヤングコーン（水煮）	6本程度
【A】水	300ml
【A】絹ごし豆腐	100g
【A】コンソメ（顆粒）	小さじ1と1/2
【A】塩	ひとつまみ
粉ゼラチン	15g

【作り方】

1

・パプリカ(赤・黄)は7mm角に切る

・キャベツ(柔らかい葉の部分)は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する

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2

『小さく四角いフライパン』に【A】を入れて沸騰寸前まで中火で加熱し、耐熱容器にうつす。粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる

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3

2のフライパンを洗ってペーパータオルで水けをよくふき、ラップをぴったりと敷く

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4

3にヤングコーンを並べ、パプリカ、きゅうりをバランスよく敷き詰める

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5

4に1を流し入れ、キャベツで蓋をするように覆いかぶせる

ラップをかけ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める

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完成

固まったら取り出して端を切り落とし、ひと口大の大きさに四角く切り分け、器に盛り付ける

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【ポイント】

型もいらず、ワンパンで調理ができます。簡単なのに見た目も華やかなひとくちテリーヌ。
パーティーでも一目置かれる一品です。
小さく四角いフライパンは熱伝導がよく、冷やす時間も短時間で固まります。

ゼラチンの種類により、混ぜ方や混ぜる時の温度が異なるので、記載されている使用方法や注意をよく読んでお作りください。かたさはゆるめもおいしいですが崩れやすいです、しっかりめがオススメ。

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IWANO 小さく四角いフライパン