きのこたっぷり秋のタコ飯

きのこたっぷりタコ飯

【材料】

2合
たこ200g
お好みのきのこ100g
(ここでは舞茸50g・しめじ50g)
【A】酒大さじ1
【A】しょうゆ大さじ1/2
【A】みりん大さじ2
【A】塩小さじ1/2〜1
【A】顆粒だし小さじ1/2
【A】水【A】を全部足して320mlになる量

【作り方】

1

お米を研いで水を切る
たこは食べやすい大きさに切る
きのこは石付きを切り、小房に分ける


2

【A】の材料を混ぜ合わせる
全体で320mlになるように水の量を調整する


3

1のお米、たこ、きのこを「IWANO 感動おひつ」に入れ、【A】も加えて軽く混ぜ、蓋をする


4

3をオーブンの真ん中に置き、予熱なし200℃で45分加熱する
トースターで加熱するの場合は
1200W(強)/ 250℃・・・15分
1000W(強)/ 230℃・・・20-25分


完成

加熱が終了したらそのまま15分放置して庫内で蒸らして、全体に混ぜたら完成!


【ポイント】

「IWANO 感動おひつ」ではお米の浸水は必要ではありませんが、していただくとよりふっくらと炊き上がります。
通常白米を炊く際はお米2合に対して水360mlですが、きのこから水分が出るので少なめに設定しています。

※水量や加熱時間は、お米や種類やご仕様の機器によって異なりますのでお好みで調整してください。

使用調理器具:IWANO 感動おひつ


IWANO 感動おひつ

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