【材料】

ミックスナッツ（無塩）	30g
薄力粉	100g
砂糖	30g
ベーキングパウダー	小さじ1
卵	1個
サラダ油	小さじ2

【作り方】

1

・ミックスナッツを細かく刻んでおく
・オーブンを180℃に予熱しておく

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2

ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜる

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3

2に卵を入れて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる

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4

1のミックスナッツを3に加えて全体に行き渡るようによく捏ねる

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5

クッキングシートを敷いた「IWANO 小さく四角いフライパン」に4の生地を厚さ1-1.5cmくらいの長方形になるように広げる
（指に水をつけると成形しやすいです。）

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6

5にアルミホイルで蓋をして弱火で10分焼く

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7

生地をひっくり返して蓋をしてさらに弱火で10分焼く

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8

生地を一旦取り出し、1cm幅にカットして、断面を上向きにして「IWANO 小さく四角いフライパン」に並べる

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9

オーブンの温度を150℃に下げ、8をフライパンのまま入れて20分焼く

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完成

ビスコッティの表面がカリッと焼き上がったら完成！

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【ポイント】

甘さ控えめの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。
「IWANO 小さく四角いフライパン」は取手の部分も鉄製なので、オーブン調理も可能です。
オーブンから取り出す際は熱くなっていますので、火傷にご注意ください。

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IWANO 小さく四角いフライパン