【材料】

豚ひき肉	150g
たまねぎ	1/4個
しゅうまいの皮	8-10枚
白菜	1枚
【A】片栗粉	大さじ1
【A】酒	大さじ1
【A】オイスターソース	大さじ1
【A】醤油	小さじ1/2
【A】砂糖	小さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素	小さじ1/2
【A】すりおろししょうが	小さじ1/2
【A】ごま油	大さじ1/2

【作り方】

1

「IWANO おひつ（2合）」に50mlほどの水（分量外）を入れ、「IWANO 2合用おひつ専用蒸し板」をセットする
白菜を蒸し板の穴より大きめにカットし、蒸し板の上に平らに敷く
たまねぎをみじん切りにする

---

2

袋に豚ひき肉を入れ、よく捏ねる

---

3

2に1のたまねぎと【A】の調味料をすべて入れ、よく揉み込み、全体に味をなじませる
（時間があれば冷蔵庫で15分ほど寝かせるとより味がなじみます。）

---

4

3を8-10等分し、しゅうまいの皮で包む
（中央を少しくびれるように軽く握り、上下は平らにならすと形が崩れにくくなります。）

---

5

4を1にくっつきすぎないように並べ入れ、蓋をして600Wの電子レンジで7分加熱する

---

完成

そのまま電子レンジ庫内で3分蒸らして完成！

【ポイント】

加熱時間はご家庭の電子レンジによって異なります。
必ずしゅうまいの中までしっかりと加熱できるよう加熱時間を調整してください。

加熱後のおひつは大変熱くなっていますので、ご注意ください。
調理使用をする「IWANO おひつ」は「黒」がおすすめです。

初回調理前には目止めをすることをおすすめします。
IWANO おひつ　目止め

こちらのレシピはIWANO おひつマニア・IWANO 感動おひつでもお作りいただけます。

調理器具：IWANO おひつ2合・IWANO 2合用おひつ専用蒸し板

---

IWANO おひつ 2合　/　IWANO 2合用おひつ専用蒸し板